來自：口水杭州
國慶節(jié)，你吃牛肉大餐了嗎？
最近，#牛肉價格降至5年來最低#
沖上微博熱搜，
引發(fā)不少消費者關(guān)注。
不少網(wǎng)友表示
“確實便宜了”“很劃算”
“已經(jīng)連續(xù)吃了三餐牛肉”
……
事實上，近幾年，
牛肉價格一直處于“穩(wěn)中有降”的狀態(tài)。
那么，牛肉價格已探底了嗎？
10月8日上午，媒體來到寧波農(nóng)副肉禽蛋批發(fā)市場，牛肉攤攤主楊玉龍正在為一位買了5斤牛里脊的顧客切肉。近期，高峰時，這個攤位一天能賣出近30頭左右的黃牛肉。
“現(xiàn)在是吃牛肉的最好時間，近五年來最便宜。”楊玉龍笑著告訴媒體，這兩年，牛肉價格一直走低，去年下半年開始明顯下降。今年7月以來，牛肉價格基本保持平穩(wěn)小幅下降。“我們賣的是新疆的散養(yǎng)黃牛，腿肉30元一斤，好一點的牛腱子肉、里脊每斤40元，相比去年同期每斤便宜10元。”
消費者正在牛肉攤上挑選牛肉。記者 黎莉/攝
楊玉龍告訴媒體，寧波市場上的“熱氣牛肉”七成是來自山東的菜牛，其他的是來自新疆、江西、貴州的散養(yǎng)黃牛。如果是菜牛的話，肉價每斤還會再便宜兩三元。最貴的是貴州黃牛肉，價格每斤會貴10元左右。
楊玉龍稱，他做了10多年牛肉生意，現(xiàn)在這么低的牛肉價格少見。
寧波農(nóng)副肉禽蛋批發(fā)市場的數(shù)據(jù)顯示，目前，普通牛肉批發(fā)價格為56元/公斤，同比去年下降約29%。
40元一斤的腱子肉是寧波消費者比較喜歡的牛肉。記者 黎莉/攝
在三江超市來福士店，媒體看到，牛腿肉的會員價格是37.9元一斤，牛脊梁肉和腱子肉都是49.9元一斤。
“因為價格下來了，現(xiàn)在買牛肉的消費者挺多。前段時間價格更便宜的時候，我們還做過牛腿肉100元三斤的活動，往往一上架就被大家搶完了。”該門店負(fù)責(zé)人洪女士說。
超市在售的牛肉。記者 黎莉/攝
在華潤萬家江南路店，目前，牛腿肉34.99元一斤，牛腱47.9元一斤，牛腩39.99元一斤。“一天銷售額2000元左右，國慶假期銷量環(huán)比增長38%。”店長張先生說。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，目前，牛肉價格已經(jīng)連續(xù)11個月下跌，為近5年來最低。
對于牛肉價格走低的原因，業(yè)內(nèi)人士表示，既有季節(jié)性、周期性因素，也有來自供需端的結(jié)構(gòu)性因素。
中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心區(qū)域與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究部處長、正高級經(jīng)濟(jì)師張秀青在接受《國際商報》采訪時表示，2021年以來，我國肉牛存欄量不斷攀高，一頭牛的培育期約為一年半至兩年，2023年正好是出欄較為集中的時間。2022年，牛肉價格處于高位。但隨后消費端的結(jié)構(gòu)調(diào)整，隨著出欄數(shù)增長，價格也隨之回落。
圖源：新京報
至于價格是否已經(jīng)探底，寧波一些經(jīng)營戶表示，盡管短時間內(nèi)牛肉價格不太可能會回漲，但再低估計也難。
“應(yīng)該說目前這個價格已經(jīng)差不多達(dá)到養(yǎng)殖戶能承受的極限了。”楊玉龍說。
來源：寧波晚報
2024-10-09
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