晚上紅燒！
大金條，漂亮漂亮！
一條金燦燦的大黃魚剛剛出水，船上的人頓時歡呼起來，空氣中充滿了快樂。
視頻是小余拍的，他是寧波慈溪人，前兩天跟朋友一起去來舟山嵊泗海釣，他們都是海釣愛好者，經(jīng)常來舟山海釣，有時候也去象山海釣。“我們組建了一個團隊，一共有30多個人。這次，我們來了七個人，本來是去枸杞島釣米魚的，結果很驚喜，釣上了一條大黃魚，大約3、4斤重。”
昨天早上8點多，小余的朋友釣上了這條大黃魚，視頻里，有人喊晚上可以“紅燒”了，小余說，朋友想好了，回到慈溪后把大黃魚送給一位朋友吃。
小余和同伴們前天來到舟山，昨天和今天都在枸杞海釣，從上海轉道回慈溪，現(xiàn)在正在從枸杞到沈家灣的渡輪上，這條金燦燦的大黃魚還躺在他們的魚箱里，“這兩天釣的魚還好，大黃魚就這一條。”
這兩天，朋友圈還有釣上大黃魚的視頻。520那一天，朋友“趙大叔”就釣上了一條5.1斤的大黃魚，在浪崗海域釣獲，最后成交價是1.98萬元。
趙大叔從2002年開始海釣，現(xiàn)在已經(jīng)釣了21年，5斤以上的大黃魚只釣上一條。
“近20年來，全舟山所有的釣魚人、釣魚的船老大算上，也就釣了兩條5斤以上的大黃魚。今年是我釣的，前年那一條是我朋友釣的，5.2斤重的，賣了2.2萬元。我收購的。4斤多重的大黃魚，今年也出了幾條。”他說，自己平時也做大黃魚生意，這個圈子里，誰釣上了大黃魚都知道。
我剛剛心里還想著，一條魚就能賣2萬多，海釣可是個高收入，卻立馬被他的這句話“打臉”。
“釣上這么大的大黃魚，這是百年一遇。你以為呢？”趙大叔大笑著說，1、2斤重的大黃魚不稀奇，但是超過3斤以上，特別是超過4斤重的，極其罕見，有數(shù)字記錄：全舟山這么多年，所有的釣魚人、釣魚船老大，也就釣上4、5條4斤多重5斤不到的大黃魚，5斤以上的大黃魚，僅僅2條。
另外，再補充一個大家可能不知道的知識，為什么大黃魚這么金燦燦，像一塊大金子？
趙大叔說，其實啊，這跟時間和海域水深有關。大黃魚在夜晚時，顏色最是金黃，白天顏色就淡了。他釣上的大黃魚顏色金黃，也是因為這塊海域的海水很深。“別看剛出水的大黃魚色澤金黃，等過一個小時就會有變化，過上一天，它的顏色就會變得更淡，以后就穩(wěn)定保持在這個顏色。”
他覺得，為什么大黃魚死后顏色會變化，是因為魚雖然死亡，但是身體皮膚細胞還沒死。