院感部專家提醒
螺螄雖然美味、營養(yǎng)價值高
但卻暗藏“殺機”
如果處理不當
可能會有寄生蟲
“螺螄生活在水中
感染寄生蟲的幾率確實存在
而清明前后天氣升溫
水中的寄生蟲可能會活躍一些”
嗍螺螄，姿勢要擺好
專家給出3個建議
不過，也不用因噎廢食
關鍵是吃之前要處理好
專家給出3個建議
一是要清洗干凈，以去除泥沙和可能藏匿的寄生蟲卵；
二是絕對不能生吃，否則寄生蟲進入體內(nèi)，輕則導致腹瀉、腸胃不適，重則會有生命危險。
如肝吸蟲，一旦進入人體，可以在肝臟中生長繁殖，導致肝功能損害、膽管炎甚至膽管癌；
三是必須充分煮熟，用高溫殺死寄生蟲，以阻止其進入體內(nèi)繁殖，造成更嚴重的后果。
重要的話再說三遍