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    來自:口水杭州

    西湖邊的這種花,千萬不要摘著吃!

    最近,在杭州三潭印月島的西面花港碼頭一帶,號稱“忘憂草”的萱草正成片開放。


    萱草,百合科萱草屬多年生宿根草本,在我國有悠久的栽培歷史,萱草又名諼草,諼就是忘的意思。最早文字記載見之于《詩經·衛(wèi)風·伯兮》:“焉得諼草,言樹之背”。

    資料圖

    另一稱號忘憂草,來自《博物志》中:“萱草,食之令人好歡樂,忘憂思,故曰忘憂草。”古時候當游子要遠行時,就會先在北堂種萱草,希望減輕母親對孩子的思念,忘卻煩憂,所以萱草也是中國的母親花。


    除了三潭印月,在柳浪聞鶯公園的水系旁邊,也可見到一片片萱草正熱情綻放。

    萱草的花期也是很長呢,能從春夏之交開到初秋季節(jié),希望大家在景區(qū)看到萱草時也能心生歡喜,忘卻憂愁。

    千萬不要摘著吃

    萱草的花蕾,是不是看上去和菜場里賣的黃花菜很像?不少人問這兩者到底是不是同一種東西?

    資料圖

    有好些人以為,大花萱草就是黃花菜,還有些人想討個便宜,直接去綠化帶里采來吃。

    杭州市農科院蔬菜所的蔬菜專家說,黃花菜和萱草屬于百合科的“同宗兄弟”,兩種都含有一種叫“秋水仙堿”的物質。黃花菜里的“秋水仙堿”含量很低,熱水里焯一焯,再用冷水泡上一會,“秋水仙堿”差不多就會消失了,吃著不會有問題。所以,家里燒黃花菜的時候不要嫌麻煩,在熱水里焯一下吧。


    截圖自“杭州植物園”微信公眾號

    可是,萱草就不同了??粗狡G麗的花,所含的“秋水仙堿”就越高,哪怕是熱水里燙了又燙,都是吃不得的。如果不小心吃了,會刺激腸胃和呼吸系統(tǒng),還會口干、腹瀉、頭暈。

    再次提醒,不要把綠化地中的萱草摘去吃哦。

    綜合:杭州發(fā)布、西湖風景名勝區(qū)管委會、杭州植物園
    回復(43)

    2020-07-05

    小時候經常摘了煮面吃,花很嫩,很美味,好慶幸沒有把自己毒死!

    2020-07-05

    減智科普

    2020-07-05

    貪小便宜,總有一天會搭進一條命的??!

    2020-07-05

    柳浪聞鶯公園的水系旁邊,也可見到一片片萱草正熱情綻放。

    2020-07-05

    摘了煮面吃,花很嫩,很美味,

    2020-07-05

    有人把它當黃花菜采了

    2020-07-05

    味道就是黃花菜

    2020-07-05

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