松茸的生長(zhǎng)環(huán)境需要原生態(tài)無(wú)污染沒(méi)有被開(kāi)發(fā)破壞過(guò)的原始森林，需要共生的樹(shù)種，也離不開(kāi)其他植物的作用。松茸的一般和松樹(shù)的根系形成共生關(guān)系，而且共生樹(shù)種的必須已經(jīng)存活五十年以上，才能提供適宜且足夠的養(yǎng)分，形成菌絲和菌塘。除了松樹(shù)的根系，還需要柏樹(shù)、櫟樹(shù)等闊葉林提供營(yíng)養(yǎng)支持，才能形成健康的松茸實(shí)體。那么品質(zhì)好的松茸生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境是怎樣的呢？以下幾個(gè)自然要素缺一不可。
1、氣候：
松茸生長(zhǎng)的海拔高度一般為1500至4200米及以上的松樹(shù)和櫟樹(shù)交雜的原始森林中。主要集中分布在3000至4000米地帶。在這段海拔高度范圍內(nèi)，光照強(qiáng)，年降雨量600至800mm，干濕季分明；松茸生長(zhǎng)期內(nèi)晝夜溫差大，白天溫度變化范圍在18至29℃，夜間溫度低，高低溫度的交替變化對(duì)地下菌絲的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和菌絲的分化及現(xiàn)蕾出菇均具有刺激作用。
2、植被：
松茸在生長(zhǎng)過(guò)程中與松屬或櫟屬植物協(xié)同進(jìn)化，與50歲以上的樹(shù)根系建立起互利互惠的共生關(guān)系。一方面，松茸與松屬或櫟屬植物形成外生菌根，為松茸生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)；另一方面，松茸菌絲和菌根的活動(dòng)改善了土壤（包括酶、激素和抗生物質(zhì)）及植物根系環(huán)境，不僅對(duì)植物的生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用，且提高了共生植物的抗旱性和抗貧瘠性。
松茸多生長(zhǎng)于松針林地或以松針類(lèi)為主的混交林地。此類(lèi)林地的地表植物多為耐旱耐貧瘠種類(lèi)，而且種類(lèi)少、密度小、覆蓋度低、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，林地內(nèi)共生樹(shù)種的年齡多在50年以上。
松茸發(fā)生林地的植被一般可分為三層：
（1）高林層：樹(shù)種主要有松屬，包括赤松、云南松、華山松、高山松、黃山松(臺(tái)灣松)、日本黑松、紅松;杉屬,包括日本鐵杉、大白葉冷杉、西博氏鐵杉；櫟屬，包括高山櫟、光葉高山櫟、栓皮櫟、桴櫟。
（2）灌木層：樹(shù)種主要有杜鵑花科的多種杜鵑，櫟屬的灌木，以及矮楊梅和細(xì)皺香薷等。
（3）草本與苔蘚、地衣層：常見(jiàn)的草本有野青茅、羊茅，此層的生態(tài)構(gòu)成是影響松茸發(fā)生的重要條件。
3、土壤
松茸生長(zhǎng)一般要求干燥、貧瘠、排水通氣良好的酸性土壤，主要為棕黃或棕色土壤。土厚一般20至40厘米，含有少量石礫，表面蓋有一層1至3厘米厚的枯枝落葉及腐殖質(zhì)，腐殖質(zhì)層土壤常與松茸細(xì)根網(wǎng)結(jié)成塊。
4、適宜的水分與光照
松茸在出土前后，對(duì)于環(huán)境的要求不同。松茸在出土前，必須得到充足的雨水，汲取充足的水分，蓄勢(shì)待發(fā)。松茸出生后則必須立即得到充足的光照，接受陽(yáng)光的洗禮。松茸產(chǎn)地往往都會(huì)具有光照充足，降水量適宜的特點(diǎn)。另外溫度、蟲(chóng)傷對(duì)菌絲的傷害等因素對(duì)松茸的生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生直接的影響，因此，適宜松茸生長(zhǎng)的地區(qū)，氣溫較為溫和，而且少有蟲(chóng)害發(fā)生。
常食松茸能強(qiáng)精補(bǔ)腎、恢復(fù)精力、益胃補(bǔ)氣、強(qiáng)心補(bǔ)血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅(qū)蟲(chóng)、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進(jìn)新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細(xì)胞突變能力，增強(qiáng)免疫力等。
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