新生兒在5~6個月左右就可以開始添加輔食了,但是每天做輔食真的是吃不消,尤是排敏階段一定得單獨做,所以很多家長會選擇周末把做好的輔食凍起來。
不同的食材,冷凍時間不同
不同食材做成的輔食,冷凍的保存時長也不同,像下圖的做法其實是不建議的。
一般來說,水果是不需要冷凍的;綠葉菜和蛋類,也不建議冷凍保存,盡量是現(xiàn)做現(xiàn)吃。
而其它類型的食物,比如根莖類蔬菜、薯芋類、肉類等,如果平時制作輔食不方便,可以考慮多做一些冷凍保存,等吃的時候再加熱就好了。
盡量避免長時間冷凍
由于食物長時間冷凍,風味、口感、營養(yǎng)等都會發(fā)生一定變化,所以,建議寶寶的輔食盡量縮短冷凍時長。
比如冷凍的根莖類蔬菜、薯芋類和多油脂的魚類,建議 1 周內(nèi)吃完;肉類和少油脂的魚類,最好不超過 2 周。當然,冷凍的時長和水分、密封性也有關(guān)系。如果是魚松或肉松,水分少做好密閉的情況下,保存 1 個月問題也不大。
家長可以把輔食分裝在輔食格中,密封好后冷凍成小塊,再單獨用密封袋分裝,并在包裝上標注保存日期,便于以后吃的時候查看時間。
當然,如果時間和條件允許的話盡量還是現(xiàn)做現(xiàn)吃,才是對寶寶最好的。