來自：咖啡大教室
樓主
2023-08-29 5007 0夏色漸斂，秋意初涼，萬(wàn)物醞釀豐收。25日下午，F(xiàn)ROMHER咖啡空間品牌發(fā)布儀式在西湖湖畔石函精舍成功舉辦，為大家?guī)砹艘粓?chǎng)別開生面的咖啡文化盛宴。
咖啡打開話題，空間發(fā)生故事
“江山與風(fēng)月，最憶是杭州”。作為中國(guó)八大古都之一，杭州物產(chǎn)豐富，人杰地靈，在從良渚文明至今的5000多年歷史中積累了豐厚的文化底蘊(yùn)。
帶著對(duì)品質(zhì)生活的極致追求，F(xiàn)ROMHER從有江南特色的杭州元素出發(fā)，進(jìn)行全球化探索和融合。以咖啡打開話題，讓空間發(fā)生故事，用一杯咖啡、一塊甜品的時(shí)間分享一種文化，讓理念與靈感碰撞，讓生活擁有更多厚度。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，F(xiàn)ROMHER的咖啡師們?yōu)榇蠹艺故静⒎窒砹硕嗫钐卣{(diào)咖啡和創(chuàng)意甜品，有用肯尼亞手沖咖啡制作的“秋花慢”，有用木姜子、龍井茶融合的“南山來信”，有用桐廬水蜜桃制作的芭菲杯，還有以千島湖啤酒為靈感的甜品“不在酒”?？羁罹?，杯杯出奇，為現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓帶來視覺、嗅覺和味覺上的極致享受。
修舊如舊，重新演繹
從1936年建成至今，石函精舍經(jīng)歷過多次改造，每一段歷史，都留下特定的痕跡。FROMHER通過設(shè)計(jì)與材料的共同創(chuàng)新，延續(xù)了她在文化和品味上的傳承。
整體設(shè)計(jì)上，F(xiàn)ROMHER汲取了石函精舍在不同時(shí)間線上的設(shè)計(jì)靈感，通過抽象化的手法，將石函精舍的改造演繹成一場(chǎng)古典藝術(shù)的當(dāng)代解構(gòu)，將建筑最初的設(shè)計(jì)理念和一些時(shí)間的痕跡揉入現(xiàn)代美學(xué)；最終讓她回歸于一棟風(fēng)景獨(dú)好，會(huì)友、飲咖，分享生活的房子。
平行西湖，生活的無限可能
FROMHER對(duì)石函精舍的改造，處處使人驚喜。
為了加強(qiáng)建筑與湖景之間的互動(dòng)關(guān)系，建筑師在將西湖“引入”房中，在二樓，靠近臨湖陽(yáng)臺(tái)的位置，搭建了“一張西湖“；露臺(tái)外是靈動(dòng)的湖水，房間內(nèi)是波光粼粼，一杯咖啡的時(shí)光，讓心緒漫游湖上。
戶外座區(qū)也頗為講究，自然石材的主體搭配木質(zhì)墊板和桌面，參差錯(cuò)落的布局，在穩(wěn)重中不乏靈動(dòng)，宛若葉葉扁舟，溫柔了整個(gè)湖的目光。
平行西湖，而墻壁的紋理呼應(yīng)著遠(yuǎn)山起伏的痕跡，仿佛發(fā)出一聲聲最原始的呼喚和贊嘆，呼喚美的本質(zhì)，贊嘆生活的無限可能。
近年來，咖啡世界發(fā)生太多的變化：從傳統(tǒng)的水洗日曬蜜處理逐漸演變出各種各樣的發(fā)酵方式；全球氣候變遷引發(fā)世界咖啡地圖重繪；中國(guó)咖啡師在WBC和WBrC等賽事上取得優(yōu)異成績(jī)；云南的咖啡豆逐漸受到越來越多的認(rèn)可和關(guān)注。
隨著第四次咖啡浪潮的興起，中國(guó)咖啡已經(jīng)站在了咖啡世界新時(shí)代的開端。我們有理由相信，F(xiàn)ROMHER將會(huì)以有江南特色的咖啡生活打開話題，讓我們的文化走向世界，實(shí)現(xiàn)“豐饒的傳承”。