煙火氣生活，有儀式，有人氣，有樂(lè)趣。
不知什么時(shí)候開(kāi)始，好像興起了一陣極簡(jiǎn)風(fēng)，審美上要簡(jiǎn)約，生活上也要簡(jiǎn)約。極簡(jiǎn)雖好，卻不一定適合每個(gè)人。
我曾有段時(shí)間想過(guò)一種極簡(jiǎn)生活，不開(kāi)火做飯，因?yàn)橛蜔熞稽c(diǎn)也不極簡(jiǎn)風(fēng)，每天吃清淡的一人食簡(jiǎn)餐，甚至連冰箱都不再囤積零食食物。
但保持極簡(jiǎn)需要成本，這樣過(guò)久了，日子變得孤寂起來(lái)，人也“不食煙火”。后來(lái)終于忍不住，去超市買了許多食材，塞滿冰箱；把鍋碗瓢盆擦干凈，開(kāi)火做飯。
人也才慢慢有了“人”氣，孤寂的心也漸漸被填滿。
煙火氣，才是最適合我們的生活方式。生活方式無(wú)非衣食住行，有煙火氣的生活，不止是廚房里的佳肴美食，左鄰右舍的噓寒問(wèn)暖，還有一人獨(dú)處時(shí)的小事趣味。
入了秋，真的是需要一縷日暮人間暖的煙火，撫慰二零二零年疲倦不堪的心了。
每逢年關(guān)，我們都要祭祖，小孩子總是嫌祭祖的規(guī)矩麻煩，他們盯著神臺(tái)上的肥肉、肥雞，口水直流，那可是過(guò)年才能吃到的美味。
當(dāng)長(zhǎng)輩們按照順序，小心翼翼地?cái)[好福雞、福餅、福果后，燒紙點(diǎn)香，跪拜磕頭。然后就等那一縷煙了。上升三尺的食物熱氣，紙燒香燃時(shí)的香火味，屋子里彌漫著一股好聞的味道。當(dāng)這些煙火漸息，就代表祖先們吃飽喝足，剩下的可以留給我們吃。
很久之后我才知道：神堂飄渺的煙，就是中國(guó)人所說(shuō)的煙火氣。
因?yàn)橐郧爸挥羞^(guò)年祭祖才有好肉好菜，故而通過(guò)一套套繁瑣的祭拜儀式，表達(dá)人們對(duì)食物的虔誠(chéng)，對(duì)生活的祈愿。
中國(guó)人的飲食千種姿態(tài)，但最有煙火氣的吃食，往往都帶有儀式感，絕非糊弄了事。就如梁實(shí)秋，在那戰(zhàn)亂年代里，他身居陋室，卻搭了個(gè)雅舍。他身體單薄，卻無(wú)視盤旋敵機(jī)，猖獗蟲(chóng)鼠。物質(zhì)匱乏，卻吃得有滋有味。素筆直下，一本《雅舍談吃》盡是對(duì)食物的熱枕和生活的熱愛(ài)。
盡管潦倒了些許，梁實(shí)秋也不隨意糊弄食物，必是認(rèn)真對(duì)待。有次難得地得到一些肉，他仔細(xì)研究了東坡肉的做法，精心烹制，把肉抹上調(diào)料，用蒸具干蒸，下面用炭火燜。
然后配上蜀中美酒，坐在雅舍小院里，把這一碗精心烹飪的東坡肉當(dāng)做生活的禮賞。
四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。活得有煙火氣，是無(wú)論身處何種境地，總會(huì)虔誠(chéng)地對(duì)待每一份食物，從中尋回對(duì)生活的熱枕。
無(wú)論生活過(guò)得多起伏，也要吃得心安，畢竟認(rèn)真吃好每頓飯的人，總不會(huì)過(guò)得太差。
每個(gè)中國(guó)人的心中，都藏著一個(gè)落葉歸根的夢(mèng)。
尤其人到晚年，這個(gè)夢(mèng)就更加強(qiáng)烈。最好是幾間小屋子，一個(gè)院落，所愛(ài)之人在身邊，平生摯友在旁邊。秋收時(shí)，就把酒話桑麻，燈火話平生。冬來(lái)時(shí)，就紅泥小火爐，能飲一杯無(wú)。
因?yàn)橹袊?guó)人最有煙火氣的生活，是有親友相伴，心中有人情。
1949年，老舍從美國(guó)回到北京，他決意要在這里養(yǎng)老的，因?yàn)檫@皇城腳下有他最愛(ài)的煙火氣息。
譬如入了秋，老舍說(shuō)“北平之秋是天堂”，因?yàn)槌允城ХN百樣，蘋果，梨，柿，棗都熟了，羊兒肉正肥，螃蟹膏正紅，菊花開(kāi)，紅葉盛，栗子香飄十里地。
但最令老舍歡喜的，是朋友們都住在不遠(yuǎn)的地方，臧克家、惠孝同等人，他特地選了東城區(qū)一間四合院，過(guò)上一種有親友陪伴的煙火生活。
老舍人緣極好，平日里，朋友能幫的忙都盡心竭力，想吃的飯也絕不含糊。每逢秋天菊花開(kāi)，他必請(qǐng)朋友來(lái)家里吃飯，一眾好友帶著“盒子菜”來(lái)訪，小小的四合院坐得客滿，一起賞花喝酒。
偶而老舍也去別人家串門，或者一起下館子，一杯酒下肚，閑聊至日暮。很多時(shí)候，老舍請(qǐng)朋友下館子，為的不是那口吃食，而是能與好友杯盤共笑語(yǔ)，昏昏燈火話平生。
有煙火氣的生活，必然有一種人情味。不是孤苦丁零，而是熱熱鬧鬧，與老友溫上一壺酒，看著小火爐明滅閃爍，飲一杯溫度剛好的酒，小小暖意，氤氳煙汽，溫暖人心。
大家就這樣細(xì)細(xì)說(shuō)著陳年往事，家長(zhǎng)里短，不緊不慢。爐火劈里啪啦地響，日子在煙火中流淌，人情在煙火里滋長(zhǎng)。 并不是人人都有親友相伴，但一人獨(dú)處之時(shí)，也可以過(guò)一種有煙火氣的生活，只要你眼中留意那些好玩的小事，就可以將自己與人間連接起來(lái)。
就像林語(yǔ)堂說(shuō)的：“構(gòu)成生活的更多是且將新火試新茶的尋常煙火，平常小事。”如果說(shuō)生活大體是平淡無(wú)奇的，那些不起眼的細(xì)碎小事便是最有趣的點(diǎn)綴了，它們能讓你真切地體悟到生活本身的存在。
林語(yǔ)堂常常留意他生活中的小事，并從中得到一種“不亦快哉”的樂(lè)趣。
他去看電影時(shí)，聽(tīng)到隔壁的一個(gè)姑娘說(shuō)起久違的鄉(xiāng)音，那場(chǎng)電影，就像是在家鄉(xiāng)影院看的一般。
他與一幫朋友住在山里，聽(tīng)著隔壁婦人用不干凈的閩南語(yǔ)罵小孩，北方朋友都不懂，只有他懂，他也能心里偷偷地樂(lè)。
黃昏時(shí)分，一人獨(dú)處，他獨(dú)坐陽(yáng)臺(tái)乘涼，叼著煙斗，似抽不抽，看著山慢慢沒(méi)入夜色朦朧，人間燈火閃爍搖曳，感受清風(fēng)徐來(lái)，似思不思。
他走在路上，看小孩子吃西瓜，喉嚨兀兀作響，汁水流到胸口，感嘆人生至樂(lè)，莫過(guò)于此。
他為現(xiàn)有的生活感到滿足，因?yàn)檎杏袌@，園中有屋，屋中有院，院中有樹(shù)，樹(shù)上見(jiàn)天，天中有月。
所謂人間煙火，都是人間小事。就如，春看桃花秋賞月，夏觀煙雨冬聽(tīng)雪，或如，老街小巷包子鋪，鄉(xiāng)里村間白炊煙。
其實(shí)，最有煙火氣的生活就在你身邊，因?yàn)槟茏屇阋庾R(shí)到生活之存在的，往往是日復(fù)一日的尋常。流年旦夕間，小事皆煙火。
煙火氣，是最好的生活方式。
因?yàn)樗屇憷斫馍畹谋旧恚郎畈皇且痪淇谔?hào)，而是腳踏實(shí)地的心安。
是廚房里煲著的雞湯，縷縷不絕蒸汽等著愛(ài)人的歸來(lái)；是我們認(rèn)真對(duì)待，不敷衍的一日三餐；是早晨經(jīng)常去的包子鋪，熟悉的一聲早安；還是中秋之際，回到家里，家人等候我們的那頓飯。
所有的一切，都不是縹緲的，都是實(shí)實(shí)在在的。這就是中國(guó)人最有煙火氣的生活。
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