之前，“2020中國(guó)最具幸福感城市”榜單發(fā)布，浙江臺(tái)州再次上榜，這也是臺(tái)州的第五次獲評(píng)。
對(duì)于很多城市來(lái)說(shuō)，它們被評(píng)“最具幸福感城市”大多可能是因?yàn)樯剿飯@風(fēng)光，宜居、養(yǎng)人，
但對(duì)于臺(tái)州來(lái)說(shuō)，這一份幸福感有八分都是靠吃出來(lái)的！ 浙江臺(tái)州×幸福的美食小城
兼具山海之利的臺(tái)州，有著漫長(zhǎng)的海岸線和連綿的群山，盛產(chǎn)各類(lèi)海鮮，
而臺(tái)州人更是秉持著
“無(wú)鮮不動(dòng)筷、無(wú)鮮不落飯”的精神將各種食材都做的鮮美、鮮活、鮮甜！
也許在浙江，這座小城名氣遠(yuǎn)不及杭州，寧波大，甚至很多人都不知道
臺(tái)讀第一聲，但就是這座低調(diào)的小城屢次登上《舌尖》，
還有斬獲米其林三星的新榮記的第一家店！
@Aimee-阿陳
也許無(wú)數(shù)美食家徜徉于臺(tái)州的幽深小巷，只為尋找記憶中那碗
姜汁面；
現(xiàn)在，跟著我一起，張開(kāi)嘴巴，
去臺(tái)州尋一份舌尖上的美味！
在臺(tái)州，吃海鮮有一萬(wàn)種打開(kāi)方式 在臺(tái)州，你能吃到各種小眾的，大眾的海鮮！絕大多餐館都沒(méi)有菜單，所有食材統(tǒng)統(tǒng)擺出來(lái)，五花八門(mén)各種鮮活的海鮮整齊排列！ 而靠海吃海的臺(tái)州人也早就摸出了一套
因材施教的“保鮮”方法！
/ 清蒸 / 三門(mén)青蟹可以
和梭子蟹在海鮮市場(chǎng)一爭(zhēng)高下的強(qiáng)勁對(duì)手，雖然膏黃在蟹類(lèi)中不是很優(yōu)秀，但是體格強(qiáng)壯，標(biāo)志性的大鉗子，滿滿都是高蛋白的美味蟹肉。
只有清蒸才能最大的保持它的鮮味。吃時(shí)，掰開(kāi)后蓋，抿一口蟹黃，濃郁的膏香在嘴中化開(kāi)，還有筋道如扇貝的蟹肉，鮮甜可口，臺(tái)州人也太幸福了吧！
梅童魚(yú)剛起捕不久的梅童魚(yú)，眼睛锃亮，透骨新鮮，加上黃酒，姜絲清蒸，吃時(shí)再撒上點(diǎn)鹽，
毫不夸張的說(shuō)，那種鮮美的味道，就好像直接從海里蹦到餐桌上似的！
/ 紅燒 / 紅燒辣螺辣螺，海味中獨(dú)樹(shù)一幟的“辣妹子”！渾身長(zhǎng)棘，喜歡吸附在海邊礁石上丑丑的螺子。
將外殼夾碎，與臺(tái)州特色的醬料紅燒，嗦一口，海鮮的甜味、螺肉底部的辣味和著醬香在口中爆炸，獨(dú)特又上頭！
紅燒水潺水潺也叫龍頭魚(yú)，是當(dāng)?shù)刈畛Ｒ?jiàn)的魚(yú)，
渾身只有一根刺，魚(yú)肉和它光潔的外表一樣QQ彈彈，入口嫩滑；紅燒的水潺，鮮味更甚，夾起一條，一抿，魚(yú)肉便都滑進(jìn)嘴中，真正讓你體會(huì)到什么是入口即化，超級(jí)過(guò)癮！
/ 爆炒 / 香芹炒望潮望潮其實(shí)就是
小章魚(yú)，雖然個(gè)小，但品質(zhì)好的一只就可以賣(mài)到二三十塊錢(qián)。
香芹炒望潮，就像是一盤(pán)藝術(shù)品，白中帶綠，晶瑩細(xì)膩，
吃起來(lái)“骨軟膏柔”，與平時(shí)的魷魚(yú)天差地別，有機(jī)會(huì)，大家一定去嘗嘗！
咸菜豌豆炒牡蠣咸菜豌豆炒牡蠣是臺(tái)州夜市經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的搭配，咸鮮的牡蠣和咸菜豌豆同炒，鮮香咸味被充分激發(fā)，咸菜提香，豌豆吸汁，牡蠣的肥美在口中爆漿，是下飯神器！
/ 燉湯 /鯧魚(yú)
鯧魚(yú)扁扁的樣子可可愛(ài)愛(ài)，最家常的做法就是拿三四條只用鹽和料酒燉出濃濃的一鍋白湯，
魚(yú)肉嬌柔Q彈，魚(yú)湯鮮美可口，老少皆宜！
跳跳魚(yú) 因?yàn)樯嗉馍系闹袊?guó)名聲大噪的跳跳魚(yú)成為了臺(tái)州的必吃項(xiàng)。
雖然長(zhǎng)相奇怪，只能匍匐跳躍在灘涂上，但是肉嫩刺少，土腥味也少，勁道爽滑。臺(tái)州人喜歡把它做成鮮甜可口的魚(yú)煲，極其的美味！
在臺(tái)州，隱藏著三天三夜也吃不完的小吃除了海鮮，臺(tái)州還隱藏著一個(gè)龐大而復(fù)雜的小吃世界，各種小吃以百般面孔躲在街頭巷尾，煙火氣十足！
/ 臺(tái)州人對(duì)姜的執(zhí)念 / 姜汁撞蛋姜汁和蛋的組合也不知道是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的，兩者簡(jiǎn)直是最佳cp！
姜汁、雞蛋和紅糖調(diào)勻后，裝小碗放進(jìn)大鍋干燒，姜汁將蛋的腥味完美去除，還有紅糖的甜加上微微的一點(diǎn)姜辣味，超級(jí)暖胃！
姜湯面在臺(tái)州，幾乎每條街都有姜湯面！比起姜汁撞蛋的辣味，姜湯面是一種直沖天靈蓋的辛辣，一碗落肚，渾身已是熱氣騰騰，腦門(mén)上也是密密的汗珠，讓人直呼過(guò)癮！
/ 臺(tái)州人的糯米胃 / 番薯慶糕番薯慶糕是臺(tái)州典型的粗糧做細(xì)的代表，紅薯切絲后磨成粉，加入糯米粉和紅糖，調(diào)勻后上鍋蒸熟，不一會(huì)香味便出來(lái)了。
出爐時(shí)撒上桂花，芝麻粒，紅棗，濃郁的番薯香伴著清新的花香，吃起來(lái)松松軟軟，老少皆宜！
炊圓陳曉卿曾經(jīng)這樣形容炊圓：
臺(tái)州人剽悍，性子急，包個(gè)肉湯圓都來(lái)不及封口！
白白胖胖的炊圓，里頭是瘦肉、豆腐干、蝦皮等餡料，吃時(shí)淋上醋，咬上一口，軟糯卻不粘牙，肉香四溢，再來(lái)上一碗粉絲湯配著，絕了！
/ 萬(wàn)物皆可包/ 麥餅 臺(tái)州人最常見(jiàn)的早餐搭配就是
麥餅配粥。
搟的薄薄的皮子，塞進(jìn)滿滿的肉餡兒，再放進(jìn)爐子中烘烤，焦脆的皮混著鮮香的肉汁，一口下去，碳水的幸福感滿滿！
蛋清羊尾蛋清羊尾里雖看上去普普通通，制作工藝卻極其繁雜。打的起泡的蛋清，拌入麥粉為皮，再將紅豆沙捏成的丸子裹入其中，包一層豬油下鍋，
炸成后撈出，金黃的圓圓的還拖著個(gè)小尾巴，看起來(lái)可可愛(ài)愛(ài)，吃起來(lái)香軟動(dòng)人，咬破外皮，紅豆沙還會(huì)淌出來(lái)，簡(jiǎn)直甜到心里！
/ 與蝦無(wú)關(guān)，名字卻帶蝦 /
麥蝦麥蝦可不是海鮮，而是一種面食。
將麥粉攪成粉漿，用菜刀一刀一刀割下，割下的粉漿如同彎曲的大蝦，所以稱(chēng)其為麥蝦！吃時(shí)加入香菇、筍絲等燉煮，鮮美無(wú)比！
泡蝦泡蝦對(duì)于臺(tái)州人來(lái)說(shuō)便是家鄉(xiāng)的記憶。
用小麥粉和誰(shuí)攪拌成漿糊狀，包裹著細(xì)肉碎等食材往油里一放，幾個(gè)打轉(zhuǎn)下來(lái)便熟了，用油紙一包，香酥鮮嫩，吃的滿嘴都是油，簡(jiǎn)直太幸福了！
臺(tái)州，不僅好吃好喝，還好玩/ 小箬村 /坐落在臺(tái)州市溫嶺市的小箬村，是
中國(guó)大陸新千年第一縷曙光的首照地，
也被稱(chēng)為中國(guó)版的“意大利五漁村”！
走在小箬村里，滿眼都是繽紛的彩虹色，猶如少女的幻夢(mèng)，將整個(gè)空間調(diào)和得舒適和溫馨。
來(lái)到這里，不拍拍拍，也太對(duì)不起這夢(mèng)幻唯美的馬卡龍色系了吧！
/ 括蒼山 /不用去“老君山”，在括蒼山你就能看到霧凇仙境！
作為
浙江東南的第一高峰，它是大陸第一縷曙光照射地，還擁有純凈浪漫的星空！
而冬日的括蒼山，比之其它季節(jié)更多了一份寂寥，霜雪覆蓋滿山林，天地更顯蒼茫遼闊！
站在括蒼山海拔千米的高山上，雪景鋪展的更加肆意，一排排風(fēng)車(chē)高俏挺拔，更顯氣勢(shì)長(zhǎng)虹！
小紅書(shū)@凌晨的大西瓜
/ 國(guó)清寺 /國(guó)清寺是
中國(guó)佛教宗派天臺(tái)宗的發(fā)源地，是中國(guó)四大寺院之一，也是國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的5A級(jí)卻不收門(mén)票的“佛系”景區(qū)！也正因?yàn)槿绱�，�?guó)清寺反而更像是
一座清幽的園林，隔開(kāi)院外喧囂的人世！
來(lái)到這里，不妨隨心漫步，
曲徑通幽處，禪房花木深，做一個(gè)放松身心的“閑人”！
臺(tái)州吃貨小貼士
泡蝦嵌糕：溫嶺市東河路280號(hào)
理舜嵌糕：路橋區(qū)方林路49號(hào)
寧溪搗臼糕： 黃巖區(qū)朱砂街82號(hào)
黃記老店：臨海市天寧路巾子巷8號(hào)
眼鏡麻糍館：路橋區(qū)下里橋65號(hào)
李記老牌骨頭湯店：椒江區(qū)花園路16號(hào)
璋圓炊飯：椒江區(qū)開(kāi)元路85號(hào)
大人豆面碎：臨海巾山西路108號(hào)
傅師傅煎餃：黃巖區(qū)唐元西路13號(hào)
賴(lài)頭國(guó)順面館：黃巖區(qū)東城街道管驛巷40號(hào)
張師傅特色面館：路橋區(qū)銀座街41-43號(hào)
宜沁手打面：椒江區(qū)白云街道花園新村28號(hào)
岳華老麥蝦：椒江區(qū)花園路花園新村21號(hào)樓101室
紫陽(yáng)牛肉麥蝦：臨海市
紫陽(yáng)街89號(hào)
三門(mén)健跳碼頭：三門(mén)縣健跳鎮(zhèn)健漁村
臺(tái)州水產(chǎn)品交易中心：臺(tái)州市椒江區(qū)工人西路998號(hào)
溫嶺水產(chǎn)品批發(fā)中心：溫嶺市城西街道曙光西路688號(hào)
浙江松門(mén)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：松門(mén)鎮(zhèn)濱海大道333號(hào)
玉環(huán)水產(chǎn)市場(chǎng)：玉環(huán)市坎門(mén)街道鷹東社區(qū)黃坎路
新榮記本店：臨海市臨海大道239號(hào)
新榮記分店：椒江區(qū)中心大道411號(hào)
白塔橋飯店：臨海古城街道紫陽(yáng)街376號(hào)
老扁酒家：黃巖區(qū)青年?yáng)|路72號(hào)
早上以一碗姜湯面暖胃，然后是麥餅、餃餅筒、炊圓..
中午打個(gè)盹繼續(xù)，最后再去菜場(chǎng)拎上幾斤鮮活這日子，怎能不愛(ài)！
- 吃貨的天堂-
