每個人感知季節(jié)的方式各不相同，對于很多吃貨而言，即將入冬的儀式感，往往就從冬筍開始。
最近，杭州各大菜市場里，冬筍已開始批量上市了。
這讓不少市民開始“心癢癢”，打算買點回家給菜式增點鮮味——相比之前身價貴過大閘蟹的“金貴”模樣，如今的冬筍價格回落不少。
23-25元/斤
來買冬筍嘗鮮的市民不少11月12日下午，媒體來到蕭山西門農(nóng)貿(mào)市場。菜攤上，新鮮冬筍被擺在了顯眼位置。
打探了一圈，現(xiàn)在冬筍產(chǎn)地還是以福建居多。“本地冬筍都還小嘞，現(xiàn)在福建冬筍個頭大。”一位老板拿起冬筍，“你想買本地的估計還要再等上一個月。”
還記得十月中旬的時候，有媒體報道，帶殼的冬筍50元/斤，去殼的冬筍肉要150元/斤，身價比大閘蟹都還貴。現(xiàn)在市場里，帶殼冬筍的價格已經(jīng)降至23-25元/斤，來買的市民不少。
眼下其實還不是冬筍最便宜的季節(jié)，等到了12月初，冬筍大量上市，價格就會跌到個位數(shù)了。“現(xiàn)在都是買冬筍的。”另一家筍攤老板娘說，“買回去炒著吃或者蒸咸菜，都很鮮的。”市民對這一時令貨顯然是有偏愛的。采訪沒多久，已有筍攤賣出了兩單。一位廚師打扮的市民熟練地挑了兩個冬筍帶走，“回去嘗嘗味道怎么樣。”
除了冬筍，現(xiàn)在菜攤上還有春筍、鞭筍和茭白。春筍價格在33-35元/斤，鞭筍便宜些，15元/斤。
這一口甜蜜也開始上市
本地較少，多來自山東和臨平
冬天的另一份儀式感，是紅薯。媒體在菜場里看到，目前紅薯也已上市，但賣的攤鋪不多。“我們賣得不多的，就是自家挖挖賣的。”一位攤主阿姨說，“一共才沒幾個，早上都賣完了。”
還有位阿姨把紅薯埋在菜攤底層，“現(xiàn)在買的人不多的，本地紅薯5元一斤吧。”
本地番薯
媒體轉(zhuǎn)了一圈，攤位上賣的以臨安紅薯和山東紅薯居多，價格分別是4-5元/斤和1-2元/斤。個頭上，山東紅薯更“強壯”些，臨安紅薯“溫婉”些。
臨安紅薯
山東紅薯
媒體也在各大電商平臺上搜尋了一下，蜜薯的種類倒是五花八門，有榴蓮蜜薯、西瓜紅蜜薯、云溪蜜薯等。
品種不同，價格也隨之變動，在3.99元-9.9元/斤間不等。許是怕消費者選擇“困難”，平臺也直接把推薦食用的方式打在了商品介紹里。
今年的冬筍你買過嗎？
平常是怎么燒的
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來源：杭州日報綜合蕭山日報、新浪微博
